2016-09-29から1日間の記事一覧
教室ではおなじコーヒー粉をコーヒーメーカー（ドリップ式）で淹れたものと、受講生自らうるおい式で淹れたものとをその場で飲んで両者の違いを体験してもらっています。さらに、うるおい式の淹れ方を発展させた「打ち返し」と「漉し足し」、「半返し」も紹…
教室ではおなじコーヒー粉をコーヒーメーカー（ドリップ式）で淹れたものと、受講生自らうるおい式で淹れたものとをその場で飲んで両者の違いを体験してもらっています。さらに、うるおい式の淹れ方を発展させた「打ち返し」と「漉し足し」、「半返し」も紹…
